8月,吃鸡蛋不如吃它,没精神的人多吃点,煮着吃好香啊

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时间过得真快，转眼已经是8月。虽说天气还没有彻底转凉，但秋季已然到来。一夏无病三分虚。很多人入秋后总会感觉没精气神、气色差、头发也跟着脆弱起来。如果您有同感，请用5分钟时间读完这篇文章，或许能帮助到您。我要带大家认识一种适合秋季吃的食材：黑豆。黑豆有“豆中之王”的美誉，非常适合没精神的人吃。黑豆虽好，但有的小伙伴怕吃了上火，这可怎么办？我来教您一招：8月，这食材要常吃，蛋白质是鸡蛋的3倍，煮着吃好吃不上火。

俗话说“人可一日无肉，不可一日无豆”，自古也有“常食黑豆，可百病不生”的说法。别看黑豆黑乎乎的，其营养价值却很高。黑豆的蛋白质含量是猪肉2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。常吃黑豆不仅可使人精神饱满、气色红润，还可以修复干燥的头发，对女人、孩子和老人好处多多。

8月是夏秋换季的阶段，吃黑豆既能补充营养，还帮我们养了脾胃，为顺利入秋打下基础。黑豆虽然美味又营养，但有的人吃黑豆却很容易上火。看来，黑豆在“吃”上面还颇有一番讲究。黑豆怎么吃更好呢？

黑豆的做法有很多：炒黑豆、酥炸黑豆、煲汤或煮粥时都可以放些黑豆……如果用炒制或者用炸的方式吃黑豆比较容易上火，而用黑豆煮粥或煲汤虽说能避免上火，却比较麻烦，我就教大家一个简单又实用的方法。

这个黑豆的做法就是：黑豆豆浆。黑豆豆浆的做法看一遍就会，我们只需把黑豆和其它几种食材浸泡后再放到豆浆机里煮制即可，但制作时有些小技巧您必须要知道，比如黑豆有“绿芯”和“白芯”两种，我们要吃哪种？一起来看看吧！

黑豆豆浆怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以收藏起来。

【黑豆豆浆】

黑豆、百合干和黑米各1小把。黑豆营养丰富，经常适量食用有诸多的好处，但要用正确的方法可以，吃得不对也是枉然，黑豆食用的正确方法和禁忌是什么？（文末有说明）您要记得看！

黑豆挑去不完整和坏掉的颗粒，冲洗干净，倒入清水里浸泡2小时。浸泡黑豆的水别太烫了，以免破坏其表面的营养成分。因为黑豆表皮含有丰富的花青素，遇水溶出后，水的颜色会慢慢变成紫棕色，但这种落色是一个过程，不会遇水立刻脱色。

用黑豆磨制豆浆时，可以搭配一些黑米，口感更好，而且营养也会更加丰富。把黑米淘洗干净，浸泡半小时就可以。泡黑米的水可以留下来打豆浆用。

自制黑豆豆浆时，我还加了些可以清热去火的百合干，这个吃黑豆不上火的小窍门您不妨试试看。百合干清洗干净后浸泡十分钟。浸泡百合可以去除掉其部分苦味，浸泡水是不要的。

把泡好的黑豆再冲洗一下，和黑米、百合一起倒入豆浆机里，除了泡米水以外再加上适量的清水。加水量可以根据自己喜欢的稀稠度来调整。按“豆浆键”，大约半小时，黑豆豆浆就煮好了。接下来，我要回答一些朋友提出的问题，看看有没有您关心的：磨黑豆豆浆要用哪种黑豆？

菜市场里我们能看到两种黑豆，一种是“白芯”的，一种是“绿芯”的。其中绿芯的黑豆也叫青仁乌豆，它的营养更加丰富。不管是用黑豆磨豆浆还是煮粥都要用绿芯的黑豆。吃黑豆是门学问，我们再来重点说说吃黑豆的注意事项。

黑豆的浸泡水不是所有人都可以吃，所以泡黑豆的水尽量不要吃了。

黑豆的食用量每天不要超过30克，制作时要彻底煮熟，半生不熟的黑豆会增加负担。

不要过量和盲目食用黑豆，有些体质的朋友是不可以吃黑豆的，要根据自己的情况来吃，如果您不知道什么人不能吃黑豆可以问我哟。如果您觉得这个自制黑豆豆浆的方法还是麻烦，就接着往下看！

不想自己磨黑豆豆浆的小伙伴，我帮您找到一款现成的黑豆豆浆粉，更适合像我这样的懒人。市场上现成的黑豆豆浆粉大都是甜味的，我发现的这种黑豆豆浆粉是原味的，没有糖，没有添加剂和防腐剂，吃着更安心。这种即冲即饮的黑豆豆浆用的就是青仁黑豆，入口细腻还没有豆腥味，如果您想吃黑豆豆浆又懒得做，不妨囤上一些，作为营养早餐或速食代餐，冲上一碗黑豆豆浆也是简单又方便。